Conoce nuestra historia
Nuestra Familia
La Familia Puelles se encuentra afincada desde tiempos inmemoriales en Ábalos con una tradición vitivinícola pareja a su existencia.
La generación actual, los hermanos Puelles, transforman y agrandan la finca del Molino en una preciosa bodega junto al viejo molino del s. XVII, adquirido por la familia al municipio en el año 1844.
Nuestra Familia
La Familia Puelles se encuentra afincada desde tiempos inmemoriales en Ábalos con una tradición vitivinícola pareja a su existencia.
La generación actual, los hermanos Puelles, transforman y agrandan la finca del Molino en una preciosa bodega junto al viejo molino del s. XVII, adquirido por la familia al municipio en el año 1844.
Experiencia, compromiso y conocimiento.
El equipo
Arturo Puelles
Irene Puelles
Jesús Puelles
Félix Puelles
Ana Fernández
Estíbaliz Sáenz
Víctor Ausejo
Marcos Malleiro
Elaboración
Nuestros antepasados comenzaron a elaborar hace muchos años aunque oficialmente, se empezó a comercializar el vino en 1974 y fue en 1987 cuando se embotelló por primera vez en El Molino (Bodegas Puelles).
Las instalaciones están pensadas para conseguir la máxima calidad en todo el proceso: despalillados con suavidad, fermentaciones controladas y refrigeración natural a consecuencia del río del Molino, que una vez empleada su agua, sigue su propio curso. El prensado se realiza por el sistema neumático de presión por aire.
Crianza
Nuestra nave de barricas se encuentra bajo tierra, lo que permite tener una temperatura controlada, sin oscilaciones y con una humedad correcta.
Cuenta con barricas de roble francés y americano, que aportan textura en forma de suaves taninos de la madera y diversos aromas procedentes del cuidado tostado de la madera.
Nuestro entorno
Ábalos dispone de una de las mejores zonas vitícolas del mundo. Los suelos sobre los que crecen las vides son de tipo arcilloso-calcáreo, óptimos para el cultivo de la uva, siendo la variedad Tempranillo la de mayor producción. Nuestros viñedos se extienden desde cotas de 450 hasta 630m de altitud y están ubicados en su gran mayoría a escasos kilómetros de nuestra bodega.
Ábalos dispone de una de las mejores zonas vitícolas del mundo. Los suelos sobre los que crecen las vides son de tipo arcilloso-calcáreo, óptimos para el cultivo de la uva, siendo la variedad Tempranillo la de mayor producción. Nuestros viñedos se extienden desde cotas de 450 hasta 630m de altitud y están ubicados en su gran mayoría a escasos kilómetros de nuestra bodega.
"Una conexión profunda con la tierra es una conexión personal"— Jesús Puelles
Nuestra uva y vendimia
Nuestra familia está relacionada con el entorno, y el respeto por el entorno se refleja en nuestra forma de trabajar la uva, su recolecta y todo el proceso hasta llegar a hacer nuestro vino.
En Bodegas Puelles creemos que los grandes vinos empiezan en el viñedo. Cuidamos y trabajamos un cultivo sostenible, con prácticas vitícolas ecológicas que respetan el medio ambiente y aportan más calidad a la uva, sin abonado químico ni herbicidas, con tratamientos que se reducen a los estrictamente necesarios:
- Fertilización con materiales de origen orgánico
- Control de plagas y enfermedades
- Incremento de la diversidad dentro y alrededor del viñedo
- Control del rendimiento
También creemos que los grandes vinos son un reflejo de su origen. Los vinos que hacemos en Bodegas Puelles tienen, lo que nosotros denominamos «sentido del terroir» esa relación de suelo, microclima, variedad y siglos de hacer de una zona eternamente ligada a la vid y el vino.
En Bodegas Puelles, la vendimia se realiza de manera manual, con el objetivo de cuidar al máximo los racimos y poner en valor el viñedo, como hacemos con prácticas ecológicas durante todo el año. Además, todos nuestros viñedos están muy próximos a la bodega, lo que también contribuye a reducir los tiempos de entrada de la uva y preservar la calidad de los vinos.
