Hablemos sobre tipos de vino en Rioja.

El pasado mes de agosto os hablábamos de una de las protagonistas de la vendimia y de nuestra bodega: la uva tempranillo. Este mes de Septiembre, queremos hablaros de otros protagonistas de nuestra bodega: nuestros vinos. Pero, además de eso, queremos que aprendáis un poco más sobre tipos de vino en general que hay en nuestra Denominación de Origen Rioja. 

Cuando pensamos en un Rioja, probablemente nos venga a la cabeza un vino tinto, principalmente tempranillo, envejecido cierto tiempo en barrica y botella, elegante y con cuerpo. Esta descripción es bien cierta, sin embargo, en Rioja (y también en nuestra bodega) hay mucho más que tempranillo y crianzas. Eso es lo que queremos contarte en este post. 

DIVERSIDAD: LOS TIPOS DE VINO EN RIOJA

1. VARIEDADES DE UVA 

¡En Rioja no todo es tempranillo! 

Además del tempranillo, disponemos de otras variedades de uva tinta, como por ejemplo la Garnacha tinta, el Mazuelo o el Graciano. Con ellas, se pueden hacer vinos tintos de alta calidad o bien, mezclarlos en pequeños porcentajes con el tempranillo, para darle más personalidad al vino (acidez, intensidad aromática, color…). Esto es lo que hacemos nosotros con la mayoría de nuestros vinos tintos, como por ejemplo el Puelles Reserva y Puelles Gran Reserva.

También tenemos otras variedades blancas, como por ejemplo la Viura, variedad preferente en la elaboración de los vinos blancos en Rioja, y la Malvasía, que, aunque en menor medida, también empleamos en Bodegas Puelles para mezclar con la Viura y producir nuestro Puelles Blanco.

SEGÚN SU ENVEJECIMIENTO

Criterio muy importante para clasificar los vinos de Rioja. Hace referencia al tiempo que el vino envejece en barrica o en botella. 

  • GENÉRICO

En esta categoría encontramos los vinos jóvenes (de primero y segundo año). Son vinos que no han envejecido en barrica o bien, han envejecido menos de 12 meses. 

Puelles Blanco y Puelles Tinto Joven son vinos jóvenes (no envejecen en barrica), por lo tanto, entran dentro de esta categoría.

Nuestro Puelles Segundo Año también entraría dentro de esta categoría, pues envejece 6 meses en barrica y no se puede considerar un crianza.

Sin embargo, estos tres vinos no son los únicos de nuestra gama que entran dentro de la categoría Genérico. Nuestro Molino de Puelles y Puelles Zenus también. El motivo en este caso no es porque tengan menos de 12 meses en barrica, pues efectivamente, envejecen más. Molino de Puelles tiene una crianza de 14 meses y Puelles Zenus de 18. 

Entonces, ¿por qué?.

Esto es debido a que estos dos vinos entran dentro del “estilo libre” o “nuevo estilo” de vinos de Rioja, en los que no se tiene por qué cumplir con los criterios de envejecimiento que explicaremos más adelante. Son vinos en los que experimentamos más y los diferenciamos del resto empleando otras técnicas de elaboración (por ejemplo: fermentación maloláctica en barrica nueva). Además, provienen de viñedos específicos y muy especiales. Son dos vinos top dentro de nuestra gama. 

  • CRIANZA

Dentro de esta categoría encontramos nuestro Puelles Crianza. Un vino que debe (y por supuesto hace), envejecer 12 meses mínimo en barrica. En el caso de querer hacer un vino blanco o rosado crianza, la exigencia es de 6 meses. 

  • RESERVA

Para que un vino tinto sea considerado como Reserva, debemos envejecerlo mínimo 12 meses en barrica, a los que se le añaden 6 meses de reposo en botella. Es un vino que no puede salir de bodega en 3 años mínimo, por lo que, habitualmente, la crianza se divide así: 18 meses en barrica y 18 meses en botella. 

Nuestro Puelles Reserva, envejece 18 meses en barrica y un periodo más largo en botella, lo que le hace ser un vino pulido y redondo. En el caso de blancos y rosados, debe permanecer 24 meses, de los cuales 6, tendrán que ser en botella. 

  • GRAN RESERVA 

Los tintos Gran Reserva han sido, tradicionalmente, los mejores tipos de vino de Rioja, reservados para las mejores cosechas. Estos vinos deben madurar 5 años en total, de los cuales 2 deben ser en barrica y los otros 3 en botella.

Nuestro Puelles Gran Reserva, al igual que hacemos con el reserva, después de 24 meses en barrica, alargamos el periodo en botella, para conseguir un vino más fino, elegante y redondo. 

SEGÚN SU ORIGEN

Esta distinción para los vinos de Rioja, es más reciente que la del envejecimiento. Nació para poner en valor al viñedo y su procedencia y reconocer así la diversidad en Rioja. 

  • VINO DE ZONA

Rioja se divide en tres subzonas: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental (antes denominada Rioja Baja), por tanto, ahora en el vino se pueden ver reflejadas estas zonas siempre y cuando el viñedo y la bodega estén ubicadas en la misma zona. 

En nuestro caso, todos nuestros vinos son de Rioja Alta. 

  • VINO DE MUNICIPIO

Mención del nombre del municipio en la etiqueta, siempre y cuando viñedo y bodega (proceso de elaboración, crianza y embotellado) se encuentren en el mismo municipio. Esto es muy bueno para poner en valor el municipio en concreto y su terroir. 

En nuestro caso, todos nuestros vinos a excepción de Atron, son Vinos de Municipio (Vinos de Ábalos).

  • VIÑEDO SINGULAR

Última pero no menos importante y sí la más reciente. Esta nueva indicación geográfica se usa para designar vinos procedentes de determinados viñedos o parajes y está directamente vinculada con su procedencia, desde el punto de vista del terroir y las prácticas agrícolas. Distingue a aquellos vinos cuya calidad es excepcional y algunos de los requisitos principales son:

  • Uva procedente exclusivamente de parcelas que constituyan el viñedo singular.
  • Elaboración, crianza, almacenamiento y embotellado dentro de la misma bodega
  • Unidad geográfica menor que puede comprender una sola parcela catastral o varias con edad mínima del viñedo de 35 años
  • El viñedo tiene un vigor limitado y obligación de hacer vendimia manual
  • Producción máxima de 5.000kg/ha en variedades tintas y 6.922kg/ha en variedades blancas

Nuestro Puelles Zenus, cumple con los requisitos para ser considerado Viñedo Singular, puedes echarle un vistazo aquí.

Esperamos que hayáis aprendido un poco más sobre los diferentes tipos de vino en Rioja y a cuáles corresponden los nuestros. ¡Ya sólo te queda probarlos o venir a vernos a la bodega para contarte mucho más sobre ellos!

  • VIÑEDO SINGULAR

Última pero no menos importante y sí la más reciente. Esta nueva indicación geográfica se usa para designar vinos procedentes de determinados viñedos o parajes y está directamente vinculada con su procedencia, desde el punto de vista del terroir y las prácticas agrícolas. Distingue a aquellos vinos cuya calidad es excepcional y algunos de los requisitos principales son:

  • Uva procedente exclusivamente de parcelas que constituyan el viñedo singular.
  • Elaboración, crianza, almacenamiento y embotellado dentro de la misma bodega
  • Unidad geográfica menor que puede comprender una sola parcela catastral o varias con edad mínima del viñedo de 35 años
  • El viñedo tiene un vigor limitado y obligación de hacer vendimia manual
  • Producción máxima de 5.000kg/ha en variedades tintas y 6.922kg/ha en variedades blancas

Nuestro Puelles Zenus, cumple con los requisitos para ser considerado Viñedo Singular, puedes echarle un vistazo aquí.

Esperamos que hayáis aprendido un poco más sobre los diferentes tipos de vino en Rioja y a cuáles corresponden los nuestros. ¡Ya sólo te queda probarlos o venir a vernos a la bodega para contarte mucho más sobre ellos!