¿Alguna vez te has preguntado cómo almacenar el vino en casa? Si hay algo estupendo que tienen los vinos de Rioja es que, a diferencia de otros, ya han sido envejecidos el suficientemente tiempo en botella para que el vino esté redondo, pulido y listo para ser disfrutado una vez lo llevas a tu casa.
En Bodegas Puelles nos aseguramos de que nuestros vinos estén en su momento óptimo para ser consumidos y en nuestra bodega envejecen en las mejores condiciones posibles para que así sea.
Pero, ¿qué pasa cuando me lo llevo a mi casa? ¿Cuánto tiempo debo guardarlo? ¿En qué condiciones para que no se estropee?
Almacenar el vino adecuadamente en casa es esencial para mantener su calidad y sabor a lo largo del tiempo.
Aquí os dejamos algunas recomendaciones sobre cómo almacenar el vino en casa, sobre todo ahora que se acerca el buen tiempo y las temperaturas suben:
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Humedad adecuada
La humedad relativa es importante para mantener el corcho húmedo y prevenir que se seque. Se recomienda una humedad relativa de alrededor del 70%. Un ambiente demasiado seco puede hacer que el corcho se encoja y permita la entrada de aire, mientras que un ambiente demasiado húmedo puede dañar las etiquetas o provocar el crecimiento de moho. Si el lugar de almacenamiento es muy seco, puedes utilizar humidificadores para mantener una humedad adecuada, aunque no es totalmente necesario si no vas a guardar el vino mucho tiempo.
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Oscilación mínima de temperatura
Si bien es importante mantener una temperatura constante, también es fundamental evitar cambios bruscos. Las oscilaciones de temperatura pueden hacer que el vino se expanda y contraiga, lo que podría dañar el corcho y permitir la entrada de aire en la botella. Por eso, la cocina siempre va a ser un mal lugar para almacenar el vino. Un sótano o una habitación interior suelen ser buenas opciones para minimizar estas fluctuaciones.
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Posición horizontal
Si el vino tiene corcho, almacenarlo en posición horizontal ayuda a mantener el corcho húmedo y evitar que se seque. Esto es especialmente importante para vinos que se guardan durante períodos prolongados. Sin embargo, si las botellas tienen tapones de rosca o tapones sintéticos, no es necesario almacenarlas en posición horizontal.
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Temperatura constante
El vino se beneficia de una temperatura constante y moderada. Lo ideal es mantenerlo entre 14°C y 18°C. Evitar fluctuaciones bruscas de temperatura, ya que pueden dañar el vino. Evita también exponer las botellas a temperaturas extremas, como lugares cercanos a estufas o refrigeradores.
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Protección contra la luz
La luz ultravioleta puede alterar el sabor y el aroma del vino, por lo que es importante almacenarlo en un lugar oscuro. Evita exponer el vino a la luz directa del sol o a luces fluorescentes intensas.
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Ausencia de olores fuertes
Evita almacenar el vino cerca de productos con olores fuertes, ya que el vino puede absorber esos olores y alterar su sabor.
En resumen, un lugar fresco, oscuro, con una temperatura constante y una humedad adecuada es ideal para almacenar el vino en casa. Considera estas recomendaciones para asegurarte de que tus botellas se conserven en óptimas condiciones y puedas disfrutar de ellas en su mejor momento. Recuerda visitar nuestro blog para ver otros artículos tan interesantes como este y seguirnos en nuestro Facebook e Instagram.
¡Salud amigos! 🍷
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